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主食零食、点心小吃等饮食平安

  本书次要讲述饮食平安取健康方面的学问,包罗“食物个性篇”(分歧饮食的平安)和“健康从题篇”(消费者小我的养分保健)两个大的模块。“食物个性篇”模块包罗牛奶、乳成品等饮食平安,从食零食、点心小吃等饮食平安,荤食、高脂高卵白食物等饮食平安,素食、蔬菜等饮食平安,生果、饮料、冷饮等饮食平安,茶、汤、暖锅等饮食平安,调味品、补品、酒类等饮食平安;“健康从题篇”模块包罗一日三餐、一年四时的饮食健康学问,防止食物中毒、辨别冒充伪下等饮食健康学问,饮食禁忌、饮食误区等健康学问,女性、儿童、婴儿等饮食健康学问,美容减肥、推进睡眠等饮食健康学问,养分保健、强身健体争饮食健康学问,健脑益智、疾病防止等饮食健康学问。本书内容丰硕、全面,书中引见的内容很是切近苍生糊口,内含良多健康饮食的新不雅念,反映了国表里正在该范畴的科研,“含金量”高,具有很是强的参考价值和对现实糊口的指点意义。本书不只可做为食物研究、设想和出产科技工做者的案头材料,也可供相关专业的本科生和高校教师等做为参考书,更可面向泛博群众和餐饮业、企事业、医疗卫生、学校、长儿园、养老院等单元做为日常饮食的参考。

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